ihyangfarm (이향농원)

1. 염증성 식품 체내 염증을 유발하는 식품은 숙면을 방해한다. 염증성 식품은 정제 탄수화물, 설탕, 트랜스 지방을 포함한 과자, 케이크, 탄산음료, 피자 등을 말한다. 염증성 식품을 더 많이 섭취하는 사람은 그렇지 않은 사람보다 잠을 설쳤다는 미국 사우스캐롤라이나 대 연구가 있다. 이는 전 연령대에서 동일했다. 몸속 염증은 수면과 각성의 자연스러운 주기를 방해한다. 붉은 육류, 튀김, 버터 등 포화지방이 많은 식품도 마찬가지다. 임상 수면 의학에 게재된 연구에 의하면, 하루종일 포화지방을 많이 섭취하면 수면이 얕아지고 피로 회복력이 떨어진다. 2. 십자화과 채소 십자화과 채소는 건강에 유익한 식품이지만 자기 전에 먹으면 좋지 않다. 십자화과 채소는 순무, 양배추, 브로콜리 등 꽃잎이 네 장인 채소를 말..

루테인, 오메가-3 지방산, 라이코펜과 같은 영양분이 함유된 식품을 섭취하면 시력 감퇴를 예방할 수 있다. " 몸이 천냥이면 눈이 구백냥 " 이라는 말이 있듯이, 눈은 우리 몸에서 가장 중요한 감각기관이다. 나이가 들면서 노화의 증상을 가장 민감하게 느끼고, 건강이 나빠지면 가장 불편을 많이 겪기 때문이다. 눈 건강을 위해서 루테인, 오메가-3 지방산, 라이코펜과 같은 영양분을 잘 챙기면 시력 감퇴를 25%까지 낮출 수 있다고 한다. 1. 시금치, 케일 시금치와 케일처럼 어두운 초록색 채소에 많은 루테인과 제아잔틴은 눈 세포를 건강하게 유지하고 지켜주는 항산화 물질들이다. 루테인과 제아잔틴은 눈 건강을 위해 꼭 필요한 성분으로 몸 안에서 해로운 광선을 걸러주는 선글라스 역할을 한다. 2. 굴 아연이 부족..

함께 먹으면 맛도 영양도 상승하는 음식 궁합이 있다. 예를 들어, 사과와 초콜릿은 궁합이 잘 맞는 음식 조합이다. 초콜릿의 플라보노이드와 사과의 케르세틴 성분이 만나 항산화 물질이 더욱 강력하게 작용하기 때문이다. 하지만 함께 먹으면 오히려 서로 역효과를 내는 음식 조합도 있다. 영양 성분이 서로 만나서 체내 흡수와 소화를 방해하는 경우이다. 서로 피해야 할 음식 조합을 알아본다. 1. 토마토 + 설탕 토마토는 항산화 성분인 라이코펜을 비롯해 각종 비타민과 무기질이 풍부한 과채류다. 건강에 유익한 음식이지만 단맛이 적어 설탕을 첨가해 먹는 사람들이 많다. 하지만 설탕을 찍어 먹으면 토마토 내에 있는 비타민B가 설탕을 분해하는데 사용되어 체내 흡수율이 떨어지게 된다. 토마토에 들어있는 라이코펜은 살짝 익혔..

근력의 원천인 코어 근육을 강화하려면 규칙적인 유산소 운동과 최소 주 2회의 근력 강화 운동을 병행해야 한다. 우리 몸의 중심인 '코어'는 일상생활을 가능하게 하는 근력의 원천이다. 코어는 우리가 흔히 아는 복근 외에도 주변 근육을 모두 포함한다. 사람의 신체 동작은 대부분 코어 근육을 기반으로 이루어지며, 에너지를 저장하고 사용하는 근력의 원천이기도 하다. 전문가들에 따르면, 근력 운동을 하지 않으면, 30세부터 10년마다 근육량이 3~5% 정도 자연 감소한다. 즉 운동을 하지 않은 50세 중년은 서른 살 때 보다 10% 가량 근육이 감소했을 확률이 높다. 코어 근육이 약하면 일상생활에서 하는 일반적인 동작, 즉 수행 능력이 떨어지고 근육통이 느껴지거나 몸의 균형이 깨지게 된다. 코어 근육을 강화하는 ..

오메가-3 지방산, 비타민C, 비타민E, 루테인, 항산화 성분이 풍부한 음식을 먹으면 눈 건강을 지킬 수 있다. 많은 사람들이 시력 감퇴, 백내장 등으로 고생하고 있다. 눈은 혈관이 많이 지나는 신체 부위로 올바른 식습관을 통해 혈관을 건강하게 지키면 눈 건강의 악화를 예방할 수 있다. 과학자들의 연구에 따르면 오메가-3 지방산, 비타민 C, 비타민 E, 루테인, 항산화 성분이 풍부한 음식을 먹으면 눈의 건강을 지키는데 도움이 된다. 1. 당근 당근은 눈 건강에 도움이 되는 음식이다. 비타민 A, 베타카로틴이 들어있어 눈 건강을 촉진하는 작용을 한다. 비타민 A는 눈의 표면을 보호하는 역할을 하고 베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소로부터 눈의 세포들을 보호하는 작용을 한다. 당근은 식이섬유와..

1 우 유 우유는 숙면에 도움을 준다. 우유에는 수면을 유도하는 멜라토닌의 원료 트립토판이 많이 들었기 때문이다. 우유 속 풍부한 칼슘도 멜라토닌의 분비를 돕는다. 이외에도 마그네슘, 칼륨이 많이 함유돼 있어 긴장을 해소하고 마음을 안정시켜주는 효과가 있다. 찬 우유는 오히려 신경을 깨울 수 있기 때문에 잠들기 한 시간 전에 따뜻하게 데워 마시는 게 좋다. 꿀 한 숟가락을 섞어 마셔도 괜찮다. 꿀은 천연 감미료로, 몸의 피로를 풀어주는 역할을 한다. 2 바 나 나 바나나에는 트립토판과 비타민 B6가 풍부하게 들어 있다. 이 성분들은 수면호르몬인 멜라토닌과 행복감을 느끼게 하는 세로토닌의 합성을 돕는다. 멜라토닌과 세로토닌이 충분히 분비되면 마음이 편안해져 숙면을 취할 수 있게 되고, 수면주기도 정상화할 ..

- 속 쓰린 아침에는 양배추. - 고기· 회 먹을 때는 생배추 ------------------------------------------- ◆ 배추의 열량, 양배추의 50%… 비타민 C는 양배추가 2배 국가표준식품성분 DB(2021)에 따라 생배추(가을 재배) 100g과 생양배추 100g의 성분을 살펴보자. 둘 다 열량이 낮지만 배추 15㎉, 양배추 33㎉로 배추의 열량이 양배추의 절반 수준이다. 다이어트를 시도하고 있다면 배추를 먹는 게 낫다. 탄수화물(g)은 배추 3.35, 양배추 7.92이다. 식이섬유(g)는 배추 2, 양배추 2.7이다. 둘 다 단백질(g)도 들어 있다. 배추 1.25, 양배추 1.68이다. 칼슘(㎎)은 배추 42, 양배추 45이고 비타민 C(㎎)는 배추 8.99, 양배추 19...

◇ 식이섬유의 경우 성인 하루 권장량은 30g 정도인데, 김치 한 접시에는 1.5~2g 밖에 들어 있지 않다. ◇ 색깔별 효과 달라 흰 색 양파 마늘.배추 버섯.무순 양고추 냉이. 콜리 플라워. 흰색 채소에는 알리신, 케르세틴, 인돌 같은 영양소가 많다. 이런 영양소는 콜레스테롤과 혈압을 낮추고, 위암과 심장질환의 발생 위험을 줄이는 데 도움이 된다. 면역력을 높이고 뼈를 튼튼하게 만드는 효과도 있다. 열에 강하고, 기름과 함께 볶았을 때 몸속에 잘 흡수된다. 특히 알싸한 맛을 내는 성분인 알리신은 비타민B1과 결합하면 알리티아민으로 변해서 탄수화물을 분해해 에너지를 생성하는 데 도움을 준다. 따라서 마늘, 양파 등 매운맛을 내는 채소는 비타민B1이 들어 있고 기름기가 있는 돼지고기를 먹을 때 함께 익혀..

귤 빈속에 귤을 먹으면 산 성분으로 인해 속 쓰림 현상이 나타날 수 있다, 귤에는 유기산, 주석산, 구연산 등 다양한 산 성분이 들어있다. 따라서 빈 속에 먹으면 위산이 갑자기 늘어날 뿐 아니라 위점막을 자극해 위점막 손상을 유발하고, 역류성 식도염이나 속 쓰림 등의 증상이 생길 수 있다. 귤 외에 오렌지, 자몽, 레몬 등 산도가 높은 과일도 공복 섭취를 삼간다. 고구마. 토마토 고구마와 토마토에는 타닌이 함유돼 있는데, 이는 위벽을 자극하고 위산이 많이 나오도록 한다. 따라서 빈속에 고구마나 토마토 주스를 먹으면 속 쓰림이 생길 수 있다. 특히 당뇨병 환자의 경우, 삶거나 구운 고구마를 빈속에 먹으면 혈당이 급격히 증가할 수 있어 주의해야 한다. 바나나 바나나는 휴대가 간편하고 칼로리가 낮아 공복 섭취..

1.꼭 먹어야 할 8가지 채소 1. 무 즙이 많으며 섬유질이 풍부하고 칼로리와 탄수화물은 낮다 2. 오이 칼륨, 비타민 K, 그리고 소염작용을 하는 플라보노이드 등으로 가득 차 있어 특정 암과 심혈관 질환 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있다. 오이는 소화가 잘된다, 3. 호박 소화가 잘되는 채소 중 하나로 꼽혀 정기적으로 소화장애를 경험하는 사람들에게는 훌륭한 선택이 될 것이다. 4. 순무 (루타바가) 순한 맛과 함께 아삭하고 물이 많다. “뉴욕 타임즈 베스트 셀러 작가 크리스 크레서, M.S., L.Ac.에 의하면 순무는 수용성 식이섬유는 많고 불용성 섬유소는 적기 때문에 소화도 잘된다 5. 참마(얌) 참마도 수용성 식이섬유가 풍부한 또 하나의 친 소화기관 식품이다. 게다가 참마는 훌륭한 비타민 C와..